Eden & Sens
Béluzie
24130 Ginestet
GPS : N 44°53'47.72"
E 0°27'41.493"
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L'aventure commence maintenant !
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Un aperçu de la réunion de préparation

A la fin du mois d'avril dernier, producteurs, traiteurs et restaurateurs se sont réunis sur le site pour préparer les marchés de l'été. Chacun d'entre eux proposera au moins un plat à base d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et la palette des desserts a été considérablement enrichie ! A découvrir cet été également : de nouveaux producteurs qui ont rejoint l'aventure ! 

Un grand merci à Jacqueline Vandenabeele et Jacques Boujou pour leur soutien !

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Bonjour à tous,

Durant ces quelques mois d'absence, vous avez été nombreux à espérer des nouvelles du projet. Maintenant que les préparatifs pour la saison 2017 sont sur pied, j'ai le plaisir de vous annoncer que la programmation de cette année est remarquablement étoffée ! Au total, 17 soirées à thème rythmeront la vie d'Eden et Sens cet été. Tous les mercredis des mois de juillet et août, producteurs, traiteurs et restaurateurs de la région seront mobilisés pour que vous puissiez vous restaurer en famille ou entre amis. Au cours de ces soirées gourmandes, nous vous proposerons plusieurs rencontres et découvertes, des jeux et animations ciblés sur le thème de la soirée. Chaque vendredi, dans le théâtre de verdure les troupes donneront le meilleur d'elles-même pour vous offrir quelques instants de rêves, de rires et d'émotions. Ces évènements sont destinés à toute la famille, ils auront lieu à Eden et Sens au lieu-dit Béluzie sur la commune de Ginestet. Un premier aperçu est disponible ici : http://eden-et-sens.com/agenda

Améliorations et modelages de terrain hivernaux

Les pelouses autour du lac et de la halle ont été semées en novembre avant les gelées. Plus accueillantes que la terre battue, le challenge est maintenant de faire en sorte qu’elles restent vertes tout l’été ! Plusieurs dizaines de vîmes (osier) ont également été implantés autour du lac et des berges du ruisseau. L’objectif est double, d’une part assurer un maintien naturel grâce à leur système racinaire et d’autre part pouvoir utiliser les rameaux en vannerie, voire même, pour attacher les bottes de légumes et les tuteurer ! Le parking sera agrandi. L’idée est de vous faciliter la circulation et d’augmenter la capacité de stationnement à 250 places ! Là encore, un grand merci à l’entreprise Toits d’Aquitaine et à Manu pour les éléments de stabilisation !

Merci à Clément !

Clément, en stage à Eden et Sens prépare un baccalauréat STAV (Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant). Grâce à son sens pratique et ses compétences pointues dans de nombreux domaines, notamment en volailles, il apporte un réel coup de pouce au projet ! Si certains d’entre vous souhaitent installer un poulailler dans leur jardin, il se fera un plaisir de répondre à vos questions et de vous apporter quelques clés durant les deux premiers marchés de l’été.

Arrivée d’Eden et de quelques poules !

En avril, le parc a accueilli Eden, un beau coq Brahma, qui, grâce à Clément, a pu élire domicile dans un hôtel 4 étoiles toutes options : literie en paille dorée et bois massif, perchoirs naturels ergonomiques, climatisation naturelle, parquet en copeaux multi-essences, buffet et boissons à volonté, le tout implanté dans un près verger de cerisiers et pêchers avec vue sur le parc ! En bref, un véritable havre de paix pour volailles. Eden, dont l’acclimatation s’est déroulée sans aucune fausse note a rapidement été rejoint par deux jeunes poules locales. D’autres complèteront bientôt le cheptel. Sachez que le poulailler d’Eden (et Sens) accueille volontiers d'autres jeunes volailles. N’hésitez pas à me contacter par email pour que nous puissions nous rencontrer pour en discuter. Je tiens à remercier vivement Francis et Mady pour les magnifiques animaux qu’ils ont bien soignés et qui sont maintenant visibles sur le site.

Un rucher dans le près verger !

Cette année Pierre Caravannier, apiculteur à Bergerac, nous fait l’honneur d’installer une partie de son rucher dans le près verger. Ainsi, 5 ruches animées d’essaims en bonne santé ont pris place depuis le mois dernier. Pendant les marchés du 5 et 19 juillet puis des 2, 16 et 30 août 2017, Pierre proposera une animation autour de ses ruches et pourra répondre à vos questions concernant l’apiculture et la vie des abeilles. Les produits issus de ses ruches seront disponibles à la vente à ces occasions.

Plusieurs apparitions dans la presse...

Jacques Boujou, fidèle correspondant pour Sud-Ouest a rédigé un article intéressant qui dresse un bilan des opérations réalisées pendant l’hiver et donne un avant goût de celles à venir cet été. L'article est consultable à l'adresse suivante : http://www.eden-et-sens.com/article/65

La découverte du mois

Deuxième volume de la série de découvertes en 4 épisodes, ce mois-ci, nous vous proposons l'ouvrage de Michael Braungart et William McDonough intitulé Cradle to cradle (littéralement, d'un berceau à un autre) : c'est un écrit pour une pratique nouvelle de la production et de l’écologie. Les deux auteurs préconisent une « empreinte écologique positive », à travers une philosophie d’éco-conception qui consiste à penser le produit dès l’origine pour lui donner ensuite plusieurs vies. Ils militent pour une « éco-efficacité » qui ne mettrait pas la croissance économique et l’écologie dos-à-dos.


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L'aventure continue !

Dans l'article de Jacques Boujou tout est dit ! Il marque la renaissance du projet, le lancement de la saison et l'annonce prochaine de la programmation 2017.

Un grand merci à Jacques pour sa présence !

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